Citroen cheesecake

Zolang de zon buiten schijnt, weiger ik te geloven dat de winter er aan komt. En zelfs al is het winter, kan je nog steeds de zon op tafel toveren met deze suikervrije, koolhydraatarme chessecake met citroen! Het originele recept is van 'Kokkerellen met Suus' en kan je hier vinden. Ik maakte de cheesecake zonder … Doorgaan met het lezen van Citroen cheesecake

Lemon Bars

Op zijn zondags vandaag! Eitjes met spek als ontbijt, een goeie tas koffie en straks een lang loopje in het herfstzonnetje. En dan daarna.. Cake! Deze lemon bars zijn heerlijk verfrissend, suikervrij en laag in koolhydraten. Fijne zondag nog! Lemon bars Ingrediënten (in volgorde van gebruik): Crumble laag: 120 g boter175 g amandelmeel7 g steviapoedersnuifje … Doorgaan met het lezen van Lemon Bars

Gevulde butternut met gehakt en spinazie

Ideale remedie voor dit herfstweer: gevulde pompoen op mijn bord en de nieuwe cd van Opeth op de achtergrond. Komt heeeeelemaal goed! Ingrediënten (4 personen, in volgorde van gebruik): 2 butternut pompoenenOlijfolieKlontje boter2 ajuinen2 teentjes look400 g babyspinazie500g gemengd gehakt200 g fetakaasPeper, zout, nootmuskaatquinoa (wanneer je koolhydraten wil toevoegen) Bereiding: Verwarm de oven voor op … Doorgaan met het lezen van Gevulde butternut met gehakt en spinazie